介绍
萝卜硫素（SFN，4-甲基亚磺酰基丁基异硫氰酸酯）是一种膳食植物化学物质，富含于十字花科植物的种子和芽中。它以其无生物活性的前体萝卜硫苷 (GR) 形式存在于植物中。1 当切割或咀嚼时，GR 通过以下方式水解成相应的异硫氰酸酯 SFN：植物硫代葡萄糖苷酶黑芥子酶或结肠中的细菌硫代葡萄糖苷酶。2人类和动物的药代动力学研究表明，SFN 及其代谢物的血浆浓度迅速增加，在服用 SFN 后 1-3 小时达到血药浓度峰值。3 此外，SFN 可以穿过血脑屏障 (BBB) 并在脑中积聚。脑。小鼠研究表明，灌胃SFN后，SFN能够穿过血脑屏障，在腹侧中脑和纹状体中积聚，15分钟内达到峰值浓度，2小时后消失，4表明它可能在中枢神经系统中具有潜在的药理活性。
SFN 具有广泛的生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌和细胞保护作用。1 5肿瘤、糖尿病、衰老、心血管疾病等多种疾病的病理过程已被证实。6–8
精神疾病在全球范围内造成了重大的公共卫生负担，但目前的治疗方法疗效相对有限，副作用也很明显。9 SFN对精神障碍的影响引起了研究者的广泛关注。最近，多项研究报告的结果表明，SFN 可能通过抑制氧化应激、神经炎症和神经元死亡来对精神障碍发挥神经保护作用。10 11
